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还在喝扎啤吃烧烤?这7大危害你必须知道

夏季酷热炎炎,白天气温飙升40度,晚上微风袭来,凉爽之时,喜欢三五行人喝着冰凉的扎啤,吃着香喷喷的烧烤,热闹的氛围正好符合中国人的习惯。

街头巷口,烧烤店总是人满为患。其实人们大多知道烧烤是不健康的食品,但总忍不住去凑凑热闹,缓解白天燥热的心情。也许曾经发生的一个个悲剧,也是有着同样的心理。

还在喝扎啤吃烧烤?这7大危害你必须知道

2015年,肇东一家人吃烧烤酿成悲剧,母女双双死亡,丈夫重病。

2014年,南农大毕业生临别聚餐,在路边摊要了大量烧烤,结果实用后14人中毒,4人进重症病房。经医生确认,这些学生是亚硝酸盐中毒。

2013年8月,广州一男子凌晨跟朋友路边吃烧烤,吃着烧烤一瓶啤酒下肚,突然身体不适,倒地昏迷。救护车赶来,抢救无效死亡。

2012年,在武汉上初中生的男孩晚上吃了烧烤,结果半夜起来吐血,因为不想惊动大人,结果明天早上发现已经死亡了。

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不仅是吃烧烤,老是闻那个味道也会导致重病。

今年三月,厦门就有一个烧烤摊老板娘,血管几乎完全堵塞了,只有细线那么粗!而罪魁祸首就是烧烤烟雾!就算不吃烧烤,只要闻着烧烤烟雾,这些油脂也会进入体内!

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好多人会说这只是个例,但是吃烧烤的卫生问题,和因此而带来的对身体的伤害,让我们不得不重视。那吃烧烤到底有哪些危害呢?

1、燥热易上火:经过烧烤,食物的性质偏向燥热,夹了调味后,大大刺激胃肠道蠕动以及消化液的分泌,有可能损伤消化道粘膜,还会影响体质的平衡,导致上火。

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2、视力受影响:据近年美国一项权威研究结果显示,食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,会严重影响青少年的视力,导致眼睛近视。

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3、女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比一个月吃一次高出5倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。

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4、感染寄生虫:烧烤的东西外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,有可能导致感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

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5、诱发胃肠癌:人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。同时,烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。

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6、现代病元凶:因这类食物所含的脂肪高、热量高,而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出,从营养、食品安全角度看,烧烤类食物都不可取。

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7、卫生无保障:原料来源渠道不透明,有可能挂羊头卖狗肉,加工过程的卫生状况更是令人担忧。

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品尝美食固然重要,但也要充分考虑健康问题。不能以身体为代价去享受美食。我们可以给自己规定一个吃烧烤的时间,来更好的控制自己,或者发掘其他健康的美食。

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