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这么做鸡肉,补钙又美味,专治宝宝没胃口,懒人做法

最近天气变冷了,感觉自己的关节有些疼,想着应该是缺钙了。

决定今天做一道补钙又美味的菜。

做好后,宝宝超级喜欢,还没做好就叫着要尝尝看。

而每1000g芝麻酱的钙含量高达780g,是仅次于虾皮的补钙高手,而鸡肉富含丰富的蛋白质,更是减肥餐的必备食材。

这两样食物放在一起吃既营养又美味,还助消化哦。

这么做鸡肉,补钙又美味,专治宝宝没胃口,懒人做法

主料:鸡胸肉

辅料:葱、姜、蒜、芝麻酱、盐、海鲜酱油、味精、芝麻、白糖、陈醋、花椒、大料、桂皮、温水、香油

1、鸡胸肉买回家后泡在凉清水里,时间看情况,如果着急做菜就少泡会,如果不着急就泡2个小时左右。

泡出血后把鸡胸肉洗净。

这么做鸡肉,补钙又美味,专治宝宝没胃口,懒人做法

2、锅里加凉水,放入鸡胸肉,放入备好的葱、姜、花椒、大料、桂皮,开锅后煮20分钟左右就熟透了。

时间可以自己掌握,如果买的鸡胸肉比较小、薄时间可以适当减短。

煮好后捞出洗净浮沫。

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3、在煮鸡胸肉的时候,咱们把汁儿调一下。

PS:调芝麻酱的时候一定要一直顺时针搅拌,不然芝麻酱不容易调开。

先把麻酱倒一些到碗里,然后倒入少许香油,然后顺时针搅拌。

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调成上图后加入温水,再次调制芝麻酱

这么做鸡肉,补钙又美味,专治宝宝没胃口,懒人做法

调成下图芝麻酱就算调完了,下面该加调料了。

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调入盐、味精、白糖、海鲜酱油、陈醋、蒜末、葱叶末,调匀

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4、把鸡肉用手撕成丝儿,一定要用手撕,如果用刀切,味道不如手撕的好吃。

鸡肉丝儿的粗细可以自己定,细的还是比较容易入味的,而且小宝宝也比较容易嚼碎。

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5、把调好的汁儿倒入鸡丝里,搅拌均匀后装盘,再在上面撒上芝麻就可以上桌了。

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