清炖鸽子汤的营养价值及做法

时间:来源:未知 作者:163健康
  

  在生活中,如何才能选择有营养的食物搭配出高营养的食谱,可谓是许多家庭主妇费尽心思都会去安排的事宜,事实上,在一些对身体有滋补作用的食物中,汤饮所占有的比例是最大的,而清炖鸽子汤就是其中之一。

  营养价值

  科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性,鸽肉可能会影响到子宫收缩,干扰人体正常发育。食用时间长,若出现不适,建议立即就医。

  另外,虽然鸽肉所含营养价值高,但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。

  现代科学表明,人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸,这些氨基酸对于人体而言都是必须的,不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉,反而会导致其他蛋白质的缺乏,造成人体亚健康,进而造成身体虚弱。所以,想靠“多”吃鸽肉来“补”身体,建议您还是放弃为好。合理膳食为上!

  营养成分

  热量:1354.6

  大卡钾:751.4毫克

  磷:536.7毫克

  胡萝卜素:336微克

  胆固醇:276毫克

  钠:261.95毫克

  脂肪:123.4克

  清炖鸽子汤

  食材鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒

  流程

  1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

  2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;

  3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;

  4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。

 

  看了上文的叙述,相信大家对于清炖鸽子汤的营养价值已经有了初步的认识,其实,大多数的人在选择做清炖鸽子汤这道食谱的时候,其对于清炖鸽子汤所具有的营养性已经大概有数,而对于做法的掌握,其实也是不容忽视的事情。

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