血压高要多吃这些菜

时间:来源:未知 作者:163健康
  

  一般得了高血压的人都是饮食上面没注意或者是压力太大,这些人要注意自身的调节还有不能吃口味太重的食物。平时在食材方面也要选择对降血压有帮助的食材。下面就为大家介绍一些可以控制或者降低血压的菜。

  大蒜

  高血压患者应多吃大蒜,大蒜除含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁外。

  还含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易并发冠心病和脑血栓,大蒜素则能降低血糖,所以,它对冠心病和血栓的形成有预防作用。大蒜、还由于含有一种配糖体而具有降压作用。

  茄子

  高血压患者应多吃茄子,茄子是日常生活中的常见蔬菜,它不仅营养丰富,而且有很高的药用价值。

  高血压患者经常食用茄子,可补充机体必需的钾,并促使钠的排泄,从而使血压下降。临床观察也表明,常吃鲜茄或茄子干燥后研粉内服,对高血压、动脉粥样硬化症、脑出血、眼底出血等病症者均有疗效。

  洋葱

  高血压患者应多吃洋葱,因为它不但含有丰富的营养,而且有较高的药用价值,洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。

  洋葱具有很好的降压作用。洋葱含有的前列腺素A1 能直接作用于血管,血管舒张,少外周血管和心脏冠状动脉的阻力。

  并且,对儿茶酚胺等升压物质有拮抗作用, 从而促使血压下降。洋葱是中老年人,尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。

  蘑菇

  高血压患者应多吃蘑菇,蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的蔬菜。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、铜、锌、钾、镁等营养成分。

  其性味甘、平,具有补气益胃和润燥透疹等功效。此蔬菜适宜于高血压症、高脂血症、食欲不振、体虚乏力等。

  香菇

  高血压患者应多吃香菇,香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且80% 以上是亚油酸,它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。

  香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄, 连续食用能降低胆固醇及三酰甘油。

  另外,香菇属高钾低钠食品,对稳定、降低血压, 保护血管也十分有益。因此,高血压、动脉粥样硬化、年老体弱及肿瘤等患者宜常食香菇。

  西红柿

  高血压患者应多吃西红柿,此种蔬菜具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝和清热解毒等功效。

  适用于高血压、眼底出血、高脂血症、冠心病等患者食用。西红柿中的西红柿素有助消化和利尿作用。可改善食欲。

  西红柿中的黄酮类物质有显著的降血压、止血、利尿作用。

  西红柿中无机盐含量非常高,属高钾低钠食品,有利于高血压的防治。西红柿中的B族维生素含量非常丰富,其中包括具有保护心脏和血管、防治高血压的重要物质芦丁。

  因此,西红柿是高血压、冠心病患者的食疗佳品。西红柿既可当水果生食,也可当蔬菜炒煮、烧汤佐餐等。

  冬瓜

  高血压患者应多吃冬瓜,冬瓜以其特有的清热祛风、消痰利湿、解毒宽胸、舒心益颜等功效,极受人们的宠爱。

  冬瓜由外及里, 从粉霜、瓜皮、肉质层, 到瓢及瓜子都可入药,甚至藤、叶和花都具有较好的药用价值。冬瓜对高血压具有明显的降压功效,是防治高血压的绝妙蔬菜。

  黄豆

  营养价值:黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。

  山楂

  营养价值:现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

  莲子

  营养价值:莲子的营养价值较高,能养心安神,经常食用可以提高记忆力,预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。

  玉米

  营养价值:富含维生素B6、烟酸等成分,能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄,玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效,“三高”人群可多食。

  鲫鱼

  营养价值:鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,不会给身体造成任何负担,最适合“三高”人群食用。

  木耳

  营养价值:黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质以及腺苷类物质,能抑制血小板凝结,减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

  胡萝卜

 

  营养价值:胡萝卜含有槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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