柠檬的妙用

时间:来源:未知 作者:wsy
  

  柠檬属于柑橘类的水果,柠檬果实椭圆形,果皮橙黄色,果实汁多肉脆,闻之芳香扑鼻,食之味酸微苦,一般不能像其他水果一样生吃鲜食,而多用来制作饮料。柠檬二三月份成熟,味道极酸,故孕妇肝虚者嗜食,又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。柠檬的用处多多,下面我们就来看看吧。

  水果也可以美容

  柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。对促进新陈代谢、延缓衰老现 象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外,柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物,不单有美白的疗效,而且其独特的果酸成份 更可软化角质层,令肌肤变得美白而富有光泽。

  柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要工业原料。如果经常使用一些含铅的化妆品,时间久了对皮肤健康不利,容易 在皮肤上形成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏,则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应,从而保持皮肤光洁细嫩。

  与其涂抹含柠檬成分的各种护肤品,还不如用新鲜的柠檬做成柠檬水,抹在脸上效果更好,需要提醒的是,皮肤敏感的人不宜涂抹,以免出现红肿、瘙痒 等过敏反应。而且,用前一定要用水稀释,一般是在200毫升水(一小杯水)中滴入三四滴柠檬汁,不要直接把柠檬汁涂在脸上,或者用柠檬片擦脸。最好是在临 睡前用面膜纸浸透柠檬水,敷于面部10分钟,若面膜纸变干,可重新浸泡敷面。之后可在脸部轻轻按摩1分钟,有助于消除脸上的油脂,使肌肤光洁细腻。

  中国中医科学院广安门医院皮肤科宋坪医生,也是用柠檬美容的忠实拥护者,而且是经过亲身体验得出的。在经历了牛奶面膜、红酒面膜、白醋面膜轮番试用后,她发现用酸牛奶和柠檬汁调成面膜敷脸,不仅可以滋润皮肤,还能淡化色斑,使皮肤看起来更有光泽。

  宋医生的柠檬面膜是在20毫升酸牛奶中,加入5~6滴柠檬汁,同时加入绿豆粉以增加其黏稠度,因为绿豆也有解毒功效,能帮助排出脸部毒素,避免长粉刺。

  如果每天早上再喝一杯用蜂蜜和白糖勾兑的新鲜柠檬汁,还有助于增加肠胃蠕动,有利于毒素排出。同样的道理,此方还可应用到沐浴中,即把新鲜柠檬汁或柠檬皮放入浴水中,然后沐浴全身,同样可使皮肤柔滑、细嫩,还能祛除角质,并有缓解疲劳和精神紧张的功效。

  美食的最佳伴侣

  在日本菜里,生鱼料理和海鲜旁总不忘放一小瓣柠檬,起初还以为是用来装饰菜品的,每次吃完饭都把它弃之一旁。后来才知道,被遗弃的柠檬原是菜品的一部分,是用来调节口味的,因为洒过柠檬汁的海鲜味道会变得更鲜美,可以有效祛除海鲜的腥味。

  柠檬汁就像万能调味料一样,无论什么样的食物,只需加入那么几滴就能祛除腥味及食物异味,无论是肉 类的腥味、海鲜的腥味、蛋腥味,还是洋葱的刺激味道,都不在话下。因此,烹饪时加入柠檬鲜片或柠檬汁,不仅可去腥除腻,还能让食物散发淡淡的柠檬清香。另 外,患肾脏病或高血压的人应减少盐的摄入,用柠檬汁来代替盐调味,也是不错的选择。

  厨卫间的“清洁高手”

  在很多小偏方中,不难发现柠檬汁能祛除白衬衫污渍、油渍等神奇功效,这是因为柠檬与生俱来的酸性, 使它成为很好的抗菌、解毒剂。因此,酸酸的柠檬汁还是不为人知的“清洁高手”。特别是在藏污纳垢的厨卫间,柠檬就是很好的天然清洁剂。比如,在洗碗水中放 入几片柠檬皮,可有效祛除餐具上的异味;切过鱼和肉的菜刀,用柠檬皮擦一擦则能祛除腥味,最难能可贵的是柠檬非常安全,残留的柠檬汁吃到肚子里也无所谓。 另外,厨房的瓷砖上难以祛除的油渍,用柠檬皮蘸少许精盐轻轻擦洗即可清除。

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