山竹怎么剥?山竹怎么吃?

时间:来源:未知 作者:163163
  

  山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效,若想更好的减肥,可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的减肥效果。山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用,特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性,对心血管系统有很好的保护作用。   

  新鲜的山竹用手一挤就会裂开了,太硬的山竹是死竹,就是不新鲜的,不能吃。所以买山竹时要用拇指轻轻按一下山竹,如果硬的,按不下去的就不要买了。

 

  方法一:

  吃山竹的时候, 用刀小心地在山竹的腰。。上面割一个 环一样的东西,就是绕着山竹的腰这样切,然后像拿起盖子一样,把一半的壳拿出来,山竹就完好无损了,也不会弄脏手。

  方法二:

  1、首先摘去山竹上的叶子

  2、有些山竹叶子摘掉后,顶部会露出果肉,用菜刀,沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就好剥了,像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉,怎么控制这个度呢?放心,因为新鲜山竹的皮,你用刀切开是有感觉的。

  3、然后从切开的口子,掰开果皮。

  4、最后把整个果肉掏出来就好了,注意果肉在掏的时候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否则口感会涩涩的。

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